====== Brotbacken ======

Auf dieser Seite dreht sich alles um das Brotbacken mit meinem [[Brotbacken:Backautomat]]. In meinem [[Brotbacken:Logbuch]] (Zugangsbeschränkt) notiere ich Erfahrungen, die ich beim Brotbacken gemacht habe. Auf diese Weise lassen sich Rezepte kontinuierlich an meine Vorlieben und meinen Brotbackautomat anpassen.

===== Fehlersuche =====
Manchmal gelingen Brote nicht. Hier werden Erfahrungen gesammelt.

  * Wenn ein Brot in der Mitte zusammenfällt, ist es vor dem Backen zu lange aufgegangen.
===== Rezepte =====
Der Zugang zu meinen Rezepten ist zugangsbeschränkt.
  * [[Rezepte:Weißbrot]]

===== Zutaten =====
  * [[Brotbacken:Eier]] (Gewichtsklassen etc.)
  * [[Brotbacken:Trockenhefe]]
  * [[Brotbacken:Mehl]]


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